有了餐飲隔油設備,讓變廢為寶一步到位

發布日期:
2022-06-06

餐飲隔油設備常見于各大餐館、酒樓、學校食堂,機關單位的后廚。其操作流程是利用水油分離法,讓密度較輕的廢油上浮達到分離目的。隔油池大多是有鋼筋混凝土建成的長方形大水槽。分離過程多采用平流式:含油廢水緩慢流入水槽中,廢油逐漸上浮到水面,再由刮油機吸入到脫水罐中,廢水、廢油和食物殘渣自然分離。

餐飲隔油設備.png

整個過程無需用電,不需要任何動力,就可以輕松實現水油分離的目的。食用油常用到植物油和動物油, 如果在冬天或者溫度較低的時間段,油脂可能出現凝固的問題,可以通過給水槽低溫加熱到20°左右, 油脂就會融化。

無論在任何一個城市,餐飲業和各大單位食堂的人流量向來居高不下。大量的食客背后意味著大量的廚余垃圾和含油廢水的出現,因此如何合理處理這些垃圾是衛生部門的重點考核細節。隔油池的建造就是為了能夠高效收集并且統一處理這些廢油。

通過物理分離法,在沒有二次污染的前提下, 成功分離廢水、 廢油、 和廢渣、將90%以上的廢油回收在利用。當然花了這么大功夫分離出來的這些廢油當然是為了更好的利用這些它們。合理的將廢油變廢為寶,可以通過集中燃燒,燃燒過程中產生的熱能可供發電;可以通過特定工藝制造, 變成去污力很強的肥皂;作為食物殘渣,可以加工成動物飼料也是一個不錯的選擇;或者制成寺廟里延續燈火用的酥油。

餐飲隔油設備為后廚垃圾提供了統一分離處理的方案。通過分離后的產物可以直接運往不同地點進行二次加工。食物殘渣加工成飼料, 廢油也有了更多更廣的用途,剩余的廢水通過市政官網排除。不僅解決了實物殘留垃圾處理問題,同時解決了環境污染問題。目前這項技術正在不斷覆蓋各個地區的餐營業。

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